Queso de Oveja Leche Cruda
Elaborado con leche cruda de oveja. Curado en bodega de forma tradicional y cepillado con aceite de oliva virgen. Es un producto muy apreciado porque la personalidad de este queso, ademas de la leche, habla mas que ningún otro sobre comarcas remotas y formas ancestrales de vida. La leche cruda ofrece sabores mas intensos y mas personalidad. Aunque los expertos defienden que todos los quesos están buenos, la leche pasteurizada no ofrece sabores tan rotundos. La leche y el cuajo marcan diferencias entre un queso artesano y uno industrial.
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Elaborado con leche cruda de oveja. Curado en bodega de forma tradicional y cepillado con aceite de oliva virgen. Es un producto muy apreciado porque la personalidad de este queso, ademas de la leche, habla mas que ningún otro sobre comarcas remotas y formas ancestrales de vida. La leche cruda ofrece sabores mas intensos y mas personalidad. Aunque los expertos defienden que todos los quesos están buenos, la leche pasteurizada no ofrece sabores tan rotundos. La leche y el cuajo marcan diferencias entre un queso artesano y uno industrial.